第17章 找了个宝藏老公(第1/2页)
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棒子骨砍碎，尽可能小块一些。
先过开水，清理血水跟浮沫，再进行炖煮。
从晚上八点一直熬到凌晨一点多，陈伟南才让老娘退火。
这时候的骨头已经变脆，表面没有一点儿碎肉跟其他东西，连附着在骨头表面的软骨都被熬没了。
这正是陈伟南想要的结果。
烫水可以分离出猪油，剩下的烫水因为含有大量胶原蛋白，还能用来炖菜。
剩下的骨头渣看似没有用，但在陈伟南看来却是不可多得的宝贝。
晒干后磨成粉，就是后世生产饲料时不可多得的一个原材料，骨粉。
陈伟南没法儿生产姘美后世的猪饲料，但可以直接把骨粉加进猪食，对比从来没吃过骨粉的任务猪，肯定会有不小的催肥效果。
筛出汤里的所有骨头渣，烫水全部装进木盆，静待冷却。
第二天一大早，来自老娘的惊呼声就在厨房响起：“他爹……”
“老大的办法真成了，好厚一层猪油！”
因为全家老小都挤在一间房子里，这声惊呼直接把所有人给叫醒了。
一个个就跟商量好似的，满脸期待冲向灶台。
木盆里的骨头汤已经全部凝固，表面盖着一层半指厚的乳白色猪油！
跟爹娘和媳妇儿的激动相比，陈伟南要显得冷静很多。
拿起锅铲，一点点将猪油分离出来，然后倒进锅里继续加热。
等所有水分蒸发后，锅里剩下的就是略微有点低发黑的猪油。
那是因为蒸发水分过程中，汤里沉淀物被炸焦后造成的，但并不影响食用。
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