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第90章 开水白菜(第1/2页)

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周执涵收壶站定,做了一个请的手势:“小心烫,请慢用。”

之后他和李维斯又再折返回操作台。

这道菜对盘子、菜心,以及汤都有很高的温度要求,所以是一桌桌地依次上菜。

“爸爸,这个汤是肉做的。”李亚华的声音已经响起。

李鸿喝了口汤。

明明清如淡茶,却又包罗万象。说汤是肉做的,确不为过。喝汤胜过食肉,鸡肉、猪肉、火腿、海贝,多种荤食的复合香都在这一口汤里。

“爸爸,好吃。”李小康已经忘了刚才自己说过些什么,吃得起劲。

此时,小推车到了食评家这桌。

每个人都已经等不及了。

“清水出芙蓉,就是这种感觉吧。”麦克道。

“莲花盛开的做法,我是第一次见。兰庭的开水白菜,是一颗颗菜直接躺在汤里的。”关贝贝道。

五份菜,五朵花开完,顶级肉香四溢。

关贝贝知道这道菜的温度很重要。

在没浇汤前她就摸过了,这青花盘子是烫的。

她刚才做过心理建设,这朵莲花既然能当场开花,多半骨架还在。

形与味通常很难兼得。

吃的时候或许会不雅观,比如要用手抓起来啃之类的。作为一个大明星,她挺怕被人拍到这种样子的。

吃不吃呢?

她心里纠结着,筷子朝着那饱满的花瓣伸过去。

一扯,居然毫不费力。花瓣直接随着她的筷子被扯落。

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