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第41章 过节2

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她暗自在心中缅怀了下连露面机会都没有就被提前枪毙的酸菜鱼,当即果断道;“回头有空,我教你们泡菜、酸菜、辣白菜和腌黄瓜,酸酸辣辣,可都经济实惠,开胃的很呐!还有那酸菜鱼、酸菜饺子、麻辣烤鱼、各式各样的卤味,-----”

厨房里众人都高兴坏了,蔡溪月的提议立刻引起了他们的赞同,纷纷充满了期待和好奇。他们虽然从未听说过她口中的食物,但在她的描述下,他们已经感觉到了它们诱人的味道。

先在锅中倒入少许油,用文火加热。接着,将准备好的葱姜蒜仔细的抹在鱼身上,使其均匀的粘在鱼皮上。接着,将鱼放入油锅中,小火慢煎,直到鱼皮微微金黄色,散发出诱人的香味。

煎好鱼后,蔡溪月将煎好的鱼轻轻放入炖锅中,加入适量的水,大火烧开。然后转中小火慢炖,让鱼慢慢吸收汤汁的鲜美。炖煮的过程中,蔡溪月不时轻轻摇动炖锅,防止鱼皮粘锅。

随着时间的推移,炖锅中的汤汁逐渐变得浓郁,白色的汤汁在锅中翻滚,散发出诱人的香味。此时,蔡溪月将火调至最小,让鱼在汤汁中慢慢炖煮,使鱼肉更加入味。

炖煮大约半小时后,打开锅盖,观察鱼的状态。当鱼肉变得酥软,汤汁浓郁时,她将火关掉,让鱼在余温中慢慢浸泡,使鱼肉更加入味。

最后,蔡溪月将炖好的鱼小心地盛入盘中,撒上些许葱花,一道美味的煎鱼就大功告成了。

鱼炖好后,配上赵婶子她们做的其他菜,堆了满满一桌,已经十分丰盛好看了。

“正好过节,大家凑在一起处热闹些。”她笑道。

大家点点头,都去拿碗筷。

今天过节,大宅里除了一半的人当值没来,其他的人粗粗算来也有二十来号人。

大家笑着坐下准备开饭,这时乔沐风带着小四走进饭厅间,大家愣了,从未想过公子会来饭厅和他们一起吃饭。

乔沐风看着大家坐在一起说说笑笑问道,“你们平时,都这么吃饭?”,这菜品卖相是不是有些粗糙啊。

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