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第206章 吃的油光水滑的贾张氏(第1/2页)

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何雨柱心里却是丝毫不在意秦淮茹和李怀德的关系,无论是秦淮茹还是李怀德,一个贪财一个好色,都是为自己的目的而不择手段的人。

案板上,一块肥瘦相间、纹理清晰的上好五花肉已经备好。何雨柱抄起沉甸甸的菜刀,“咣!咣!咣!”几下,肉块大小均匀,方方正正。

起锅烧油,油热先下冰糖,小火慢熬,炒出漂亮的枣红色糖色。

葱段姜片八角桂皮下锅爆香,随即肉块入锅,大火煸炒,将肉里的油脂逼出一部分,表面炒至微黄焦香。

酱油沿着锅边“刺啦”一淋,那股子浓郁的酱香味儿混着肉香,瞬间就霸道地弥漫整个后厨。

这手艺,确实是轧钢厂食堂里独一份的。

也就是他何雨柱,能把这道寻常的红烧肉做出勾魂摄魄的滋味来。

不多时,一份颜色红亮诱人、香气扑鼻、肉块炖得颤巍巍仿佛一碰就要化开的红烧肉就出锅。

那汤汁浓稠得能挂在勺子上,闪着油光。

何雨柱仔细地将肉一块块码好,再把那金贵的汤汁一勺勺浇上去,装进一个干净的搪瓷饭盒里,盖好。

他心里清楚得很,这份精心烹制的红烧肉,兜兜转转,最终还是会落到秦淮茹家里,成为棒梗、小当、槐花那几个孩子眼里的无上美味。

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