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一晃到了腊月头上，芳香阁的沙琪玛仿制成功，徐三娘的买卖也停了。
“成，正好备的料也没了，不做就不做了。”柴玉把抹好调料的鸡鸭用棍子撑开腔子，踩着凳子往杂物房的房梁上挂。
这两天她把所有家禽都给宰了，只留了两只母鸡作下蛋用。宰好了就撑开挂在房梁上，一排看过去，还挺壮观的。
也不止这些，柴玉还同屠夫买了半扇猪，又额外要了好几副小肠。
等屠夫送来，柴玉又央他帮忙把那只母羊宰了，不是不打算给小四喂奶，而是那头母羊没什么奶了，养着还得费心喂，不如一块变成年货。
能一次买半扇肉的在乡下算是个大主顾，屠夫也没耽搁，当即回去拉来潲桶，连要用的木架都一块拉来了。
这一举动又把人给惊着了，屠夫前脚把木架支起来，后脚就有人来看热闹。
伍氏挤进人群，瞧见血糊糊的就心里难受，别过头进了院子。
半扇猪肉托屠夫分割好了，分做两盆。怕狗来偷吃，柴玉特意搬来两张桌子放盆。
伍氏离近了看到那么多肉，连连咂舌，“天爷，你咋买这么多猪肉？这是要备年货了？”
柴玉点头，从盐罐子里抓了一把往肉上抹，“这不要过年了，提前腌点腊肉，再灌点香肠。”
伍氏：……
谁家腌腊肉腌这么多？都是地里刨食的，过年能割二斤肉润润肠胃都了不得了。
还有那香肠，那往里头塞的可都是好肉，半点儿不掺别的，谁家禁得住这么的造啊。
分割好的肉留了一半灌香肠，另一半均匀抹上盐，用刀戳个洞穿上绳子就能挂起来。
伍氏见她一个人忙不转，也挽起袖子来帮忙，一边给肉抹盐一边问她：“那你过年就不买肉了吧？外头还有只羊呢，加一块都够你们吃到年后二月去了。”
柴玉点头，这些猪肉腌好了要分出一部分连同那些鸡鸭给人送年礼，羊肉也是如此。剩下的才是自家吃。
她穿来的时间尚短，结交的人少，除了干娘一家就是五堂叔两口子，再然后就是谈黎。
她打算等年后暖和了就把私房菜做起来，正好借着送年礼的机会再拉拉关系，遇事也好说话。
除此之外，老村正家她也打算送刀肉过去，那老汉虽说没帮过她，但好歹辈分和身份在那摆着，现在处好了关系，往后说不定有用到的地方。
抹好了盐挂起来，外头屠夫也宰好了羊。
下水柴玉只留了肠子，余下的都给了伍氏，干娘俩就坐在院门外就着溪水先粗粗洗一遍。
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