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7. 酸辣土豆粉

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p林安安拿出来两袋土豆粉,将剩下的土豆粉放到冰柜里防止变质。

然后把绿豆泡在大盆里,将水果切成小块放到冰格里,加上水,放到冰箱里冻好。

将明天的准备工作做好之后,林安安开始给自己做一份酸辣土豆粉当晚饭。

先将土豆粉洗干净放到一旁备用,林安安开始调料汁,等到要加辣椒油的时候,林安安才反应过来没做辣椒油,林安安扶额叹气,真是服了自己了。

还好系统里贴心地标明了辣椒油的做法,不过林安安买的是红辣椒,做辣椒油用的是辣椒面,林安安更无奈了,好家伙,得,再出去买辣椒面吧。

林安安又去附近的小卖店里买了一袋那种成袋的辣椒面,先凑合着用一下,等明天再去买好的。

系统提供的辣椒油的做法还要准备八角、香叶、小茴香、桂皮、草果、花椒等香料和洋葱、葱段、芹菜等,林安安嫌太麻烦,其实主要是材料不够,林安安懒得出去买,所以林安安锅中烧油之后就加了洋葱、葱段以及香叶油炸,等到炸出香味后把它们捞出来,将热油淋在辣椒面上,一边淋一边搅拌,然后将辣椒油放凉。

林安安把刚才调到一半的料汁调完,加好辣椒油和芝麻,放到一旁备用。

然后起锅烧水,等水开后将土豆粉放进去煮3到4分钟,估计时间差不多的时候淋上调料汁,然后关火。这样一份美味的酸辣土豆粉就做好啦。

林安安将土豆粉盛到碗里,吃了一口,味道非常完美,酸辣适宜,口感爽滑,不过林安安感觉还是有点缺点的,比如这卖相实在是不大好看,红彤彤的,开起来不是很开胃,林安安觉得可以整点蔬菜什么的点缀一下就完美了。

明天再去买点绿叶菜,点缀一下,味道好,但是这卖相也得好啊。

林安安解决了晚饭,又去厨房把买回来的红辣椒处理了一下,穿起来挂在厨房门口,晾干水分,林安安瞧着这几串小红辣椒挂在那还挺好看的,等过两天水分晾的差不多了在处理一下做辣酱。

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