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所有食材准备就绪，沈清梨在锅里倒入菜籽油，油烧到七八分热时，倒入辣椒、花椒、姜、八角、小茴香、蒜炒出香味。
再加入秘制的辣椒酱，翻炒出红油。
待炒出香味，加入适量的开水转中火慢慢煮十分钟左右，捞出汤里的各种香料，再小火加入盐、糖、醋、酱油，两分钟后关火放置冷却。
另起一锅烧开水，将刚才串好的串串，放入水中煮熟，直接捞出放入刚才调好的汤料，再撒上一些芝麻、香葱即可。
“这样就行了？”乔莞边问边咽口水。
厨房里都是麻辣串串的香味，她都有些忍不住。
“嗯！”沈清梨点头，“再放上一段时间，食材会更入味，到时候更好吃。”
她说着拿起一串土豆片，递到乔莞嘴边，“阿娘，您先尝尝咸淡。”
乔莞没忍住，接过来一口咬下，香辣可口，麻而不辣，让人吃了停不下来。
看到她的表情，沈清梨一脸嘚瑟。
【这么美味的串串香，岂不是要把人香迷糊了！】
“小禾也要！小禾也要！”
小家伙看到娘亲吃了，也跟着闹。
他刚才串串的时候，就已经开始馋了！
“好好好，阿姐给你一串肉肉！”
沈清梨给他拿了一串瘦肉，小家伙美滋滋的吃完，还在不停地吸溜竹签上的汤汁，一点都不舍得浪费。
看他急得，沈清梨索性不再等。
虽然串串香再泡一会汤汁会更入味，但家人们明显已经等不及了。
晚餐，沈家四口人，就着喜饼，吃着串串香，别提多美。
等四人吃得心满意足，串串还剩下很多。
沈大川想到什么，朝沈清梨道：“串串还剩下很多，阿梨拿上一些送去给段榆景小子也尝尝鲜。”
“为什么？”
沈清梨有些不甘不愿。
“乖，带着小禾一起去送了来，就当感谢他昨天带我们回来了。”乔莞也附和道。
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